Almogrote

HISTORIA DEL ALMOGROTE Y CÓMO TOMARLO

“Último vestigio que queda en nuestro país de una salsa que fue extraordinariamente popular en España durante la Edad Media, denominada ALMODROTE”. Receta que pertenecía a la gastronomía Sefardí y que tenía como ingredientes básicos el queso curado, ajo asado y aceite de oliva.

Si bien la receta se ha modificado incluyendo algunos ingredientes más, su manera de tomarlo se ha mantenido en el tiempo. Hoy en día, La Gomera es la Isla Canaria de la que es característico este rico producto, el ALMOGROTE, bautizado como salsa o paté. Se toma untado en pan, para acompañar cualquier tipo de platos, para dipear y para elaboración de un sinfín de recetas caseras y únicas.

ALMOGROTE

Almogrote, deliciosa pasta de queso originaria de La Gomera. Elaborada artesanalmente con ingredientes locales de primera calidad. Lo que le da un sabor único y tradicional. Prueba nuestras ricas variedades y sabrás porqué es el GRAN REY de los Almogrotes

VARIEDADES DE ALMOGROTE GRAN REY

En nuestra producción local, artesanal, valoramos la tradición, innovación y la calidad. Utilizamos ingredientes de proximidad, naturales, seleccionados cuidadosamente. Nuestros productos son elaborados con pasión y dedicación, sin la adición de conservantes ni colorantes artificiales.

Nuestro pate de queso típico de La Gomera con 8 sabores innovadores es una propuesta culinaria emocionante que fusiona la tradición gomera con influencias globales.

Cada variedad de nuestros Almogrotes de queso de cabra cuadro ofrece una combinación única de sabores y texturas. Desde el toque picante de la pimienta palmera, pasando por el plátano distintivo en Canarias, así como el sabor terroso del gofio y el dulzor de nuestra savia de palma y concluyendo por el sabor anisado del de matalahúva. Cada bocado es un viaje a través de los sabores tradicionales de Canarias.

Adicionalmente, hemos incorporado influencias internacionales, con nuestra innovación única como nuestro pate de queso el arábico de sabor algo picante, el de curry, intensidad para amantes de este ingrediente, a las finas hierbas y el estilo mediterráneo, que agregan una emocionante fusión de sabores.

Nuestras 8 variantes se pueden disfrutar de múltiples formas: Untadas en pan, crackers o galletas saladas, crea una experiencia deliciosa y versátil. También son perfectas para acompañar platos de papas o pasta, ensaladas, carnes o como base para canapés y tapas. La variedad de sabores te permitirá explorar nuevas combinaciones y despertar tu paladar.

Ocho islas… ocho sabores…