Mojo

HISTORIA DE NUESTRO MOJO GAMERO Y CÓMO USARLO:

Amamos nuestra tierra canaria, amamos nuestras costumbres, tradiciones y gastronomía. Por supuesto, dentro de nuestra gama de Productos Artesanales Gran Rey, no puede faltar el mojo gomero.

Es un ejemplo perfecto de la cocina canaria que ha logrado conservar sus tradiciones a lo largo del tiempo. Esta parte de la rica y variada gastronomía, ha sido influenciada por diversas culturas a lo largo de la historia, como los aborígenes guanches, los colonizadores españoles, y más tarde, las influencias africanas, latinoamericanas y europeas.

La Gomera, conocida por su paisajismo montañoso y su tradición agrícola, ha sido un lugar donde se cultivaban ingredientes autóctonos, como el ajo, el cilantro fresco y el comino, los cuales son esenciales en la receta de nuestros mojos. 

El mojo gomero se ha convertido en uno de los acompañamientos más característicos de los platos tradicionales, y sigue siendo un símbolo importante de la gastronomía de la isla. Además de un plato que se prepara en las casas y en las festividades locales, y también se sirve en muchos restaurantes de la isla, siendo considerado un símbolo del orgullo local.

Hecho de forma artesanal, con ingredientes 100% naturales y frescos, nuestros mojos Gran Rey son perfectos para acompañar tus papas arrugadas, pescados, carnes o incluso para darle un toque especial a tus ensaladas y vegetales. Ideal para quienes quieran disfrutar de un toque autóctono y excepcional en sus platos. 

La combinación de ingredientes de los mojos se tritura, generalmente en un mortero, lo cual le da una textura rústica y un sabor más profundo. Sin embargo, en la actualidad, muchas personas optan por preparar el mojo gomero en una batidora.

Cada frasco está preparado con el cariño y la autenticidad de La Gomera, para que disfrutes de una experiencia gastronómica única y saludable. ¡Un sabor fresco, natural y lleno de tradición en cada gota!

Variedades de mojos gomeros Gran Rey:

Descubre nuestros dos mojos artesanales Gran Rey, totalmente naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales. Diferenciando perfectamente entre el sabor fresco, natural y aromático de nuestro mojo gomero de cilantro, el cual, junto a nuestro almogrote original, constituyen el corazón de la gastronomía gomera. Y nuestro único e irrepetible sabor de mojo gomero picón, que te hará querer acompañarlo a toda clase de comidas, por su sabor característico e inigualable.